「2015年08月」の記事

癖になりそぉ~!!

2015年8月19日 / お知らせ

こんにちは、お盆明けで少しボーっとしているK2です(汗)
先日、ババ会なる催しで薬膳料理に行ってまいりました。

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いろいろな薬草の入ったスープに野菜や豚肉などを入れて頂きました。
驚くべきは、その効果!!
食事の最中から身体の中からホカホカしてきて、帰宅後も汗がでるくらい暖かい、これは決して最近気になる更年期障害のせいではないとおもっていたら
次の日は体内の毒素を流すかの様にトイレに幾度となく足を運んだのです。現に一緒に行ったフォーティーズ(笑)は体重が減ったと喜んでおりました。

恐るべし薬膳効果!!
*個人の体験談で食事をされた皆様に当てはまるものではございません。あしからず!!
これに気をよくして、是非また足を運びたいと思うフォーティーズなのでした。

夏季氷?かき氷?

2015年8月11日 / お知らせ

こんにちは0387e317152a4f7f864039b1376eded1.gif近々、ついに「ガリガリ君」デビューをする予定のMr.Kですfb1352d8bd3b2067645a6a03c8d702a7.gif

氷旗

皆さんはもうかき氷は食べましたか?
かき氷屋さんの入口に掛けられている「氷旗」を見ると夏!って感じがしますよね。

氷旗は、そもそも明治時代に粗悪な氷を販売するのを禁ずるために、お役所が衛生検査に合格した販売者へ幟や看板を掲げることを義務付けた事が始まりなんだそうです。

日本で最初にかき氷の事が書かれたのは平安時代。清少納言の「枕草子」。
当時の氷は天然氷を刃物で削り、甘葛(あまかずら)の樹液をかけて食べたとされています。

俗に言う、かき氷機が発明されたのは、明治20年頃。一般的に普及されたのは昭和初期と言われています。

最近のかき氷は種類も豊富で味もたくさんありますよね!
そこで今回は皆さんにかき氷専門家が選ぶ全国でも人気のかき氷屋さんを紹介します865ba3ef24ef8c73230c8b447a37f970.gif

かき氷①埜庵(神奈川県藤沢市) 
 食感はまるで綿あめ 鵠沼(くげぬま)海岸にあるかき氷専門の人気店。栃木県日光市の三ッ星氷室がつくる天然氷を熟練の技で削る。旬の果物を使ったシロップも絶品で「それまで無かった衝撃のおいしさ」、「綿あめを思わせるふわふわの食感」。との声もある。
 夏は開店と同時に配布する整理券が要る。7~9月中旬は大変混むので9月下旬以降の来店がおすすめ。

 

 

 

かき氷②

 慈げん(埼玉県熊谷市)
 野菜シロップも かんきつ類のほか、注文の後にコーヒー豆をひいて作る「エスプレッソ」のシロップが人気。
 カボチャやアボカドなど野菜を使ったものもある。「氷の温度や削り方が完璧で、シロップの組み合わせにもセンスが光る」。

 

 

 

かき氷 西①A登泉堂(愛媛県今治市) 
 濃厚なシロップ 創業120年の地元の有名和菓子店のかき氷。夏季限定で夏休みの時期は混み合う。地元で採れたイチゴやイヨカンなどの果物をふんだんに使い、果肉そのものを感じさせる濃いシロップの存在感が光る。削った氷で器がいっぱいになった時と、さらに氷を山型に盛って整えた後と2度シロップをかけるので、最後まで味が薄まらない。自家製シロップはイチゴそのものを食べているような感じ。

かき氷 西②A天文館むじゃき本店(鹿児島市) 
 ボリュームある「白熊」 鹿児島のかき氷「白熊」を味わえる人気店。削り立てのきめ細かい氷にさっぱりした味の自家製ミルクとみつをかけ、ミカンや桃、サクランボといった果物やレーズン、寒天などを色彩豊かに盛る。カップで取り寄せもできる。
 「ミルクの甘さと果物の酸味のバランスがいい」。

 

 

かき氷 西③A赤福本店(三重県伊勢市) 
 最後は女子大好き抹茶みつにあんと餅 「赤福餅」で有名な老舗和菓子店が1960年代に海水浴客向けに考えたかき氷が始まり。抹茶みつのかかった氷の中に、特製のあんとモチを入れた。
 名古屋や大阪の百貨店内の直営店でも食べられる。「伊勢神宮で式年遷宮があるので、出かけた帰りにぜひ食べたい。」

 

 
今年の夏に5つのお店の内どれかには行きたいなぁb415c6d4e58a3f2fa71cee971a55fbbd.gifと思います197bf6ea88951c901118a69525413d12.gif
皆さんも是非、行ってみて下さい994ee0fa684782accf472234efd5fac4.gif

PS.表題の答えは、氷をかくと意味なので「かき氷」です!

暑さにはご注意を!!

2015年8月10日 / お知らせ

こんにちわ、Aです。2回目の投稿です!連日、暑い日が続いてますね。みなさん、体調は崩されていないでしょうか??

昨日の日曜日は、久しぶりに友達と2人でランチに出かけていました。

ランチの後は商店街をぶらぶらして、お買いものなどをして楽しみました。

買い物の途中、あまりの暑さにカフェにかき氷を食べに行きました。

友達はイチゴミルクを、私はマンゴーのかき氷を注文しました。

注文が届くと、かなりボリューミーでびっくりでした!!

とても美味しかったのですが、冷たいものを食べ過ぎて2人そろってお腹が痛くなってしまいました。

夏場はどうしても冷たい飲み物やアイスが食べたくなりますが、みなさん冷たいものの摂り過ぎには注意して、身体を冷やさないように気をつけてくださいね!!